專訪 #50 放下妳的執著，活出有彈性的人生讓她築起突破創新的蔬食企業 with BaganHood 蔬食餐酒館 共同創辦人 Carrie L.

找到你這一生一定要做的事情，然後就去做。

學士和碩士主修食品科學，Carrie在畢業前就得到了食品原料外商的業務職。開始吃素的契機，單純是因為朋友邀請，吃素之後發現外食很不方便，於是有了開餐廳的念頭，先是參加廚藝課程，了解做菜的方法和撇步，然後做業務的同時，開了第一間素食餐廳。

終於把心中兩三年的想法落實，她感到非常興奮；餐廳知名度打響，帶給她大大的成就感，卻也帶給她極為忙碌的生活。甚至忙到一邊炒義大利麵，一邊電話和客戶通電話，還要趁著餐廳下午人潮退去，把握時間回覆信件、處理食品原料的報價單。

你不用一個人創業，在這邊你是跟一群人一起創業。

走在推廣素食的路上，Carrie深知自己的計畫是不斷地擴展蔬食店面，也明白自己無法一個人顧及所有的店，她將過去在外商的開放思維套用在經營理念，分享營運狀況、營業額給夥伴，賦予夥伴責任，同時提供分紅、股份等福利。希望大家不只把工作視為工作，更當作自己的事業，拓店時能夠理解她的初心，所以不會感到不安。

有鑒於創業過程需要隨時調整，Carrie認為受雇者想要成為老闆，必備的關鍵心態：

1) 想要進步的動力

除了做好職責內的事情，還想要做更多，所謂的「多」並非指加班，而是責任以外的事情。比如：將工作流程優化、提升產出品質。

2) 解決問題的能力

有原則的前提下，要保有彈性。很多時候，卡關的原因是太執著在一個點，懂得跳脫框架，才能看到不同角度，進一步找到迎刃而解的方法。

Carrie的girl power是「都可以」，做什麼都可以、是什麼身份背景都可以，擁有自己的原則，也不受外在條件所綁住，遇到變化時能及時調整、化解問題。想要保持彈性的思考，建議多和來自不同領域的人交流，或是當遇見立場相左的人，試著去以對方的角度思考。

興趣常常在變，所以除了做喜歡的事，更要做對的事情。

讓我們一起分享女力精神 💕

Together empowering women!

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